Em detalhe

O cogumelo de hambúrguer


retrato

nome: Hambúrguer
mais nomes: Halawatsch, stuppling
Nome latino: Armillaria mellea (hambúrguer com mel amarelo)
família do cogumelo: Physalacriaceae
Número de espécies: cerca de 40 espécies
área de circulação: Hemisfério Norte
toxicidade: venenoso
venenos contidos: desconhecido
localizações: principalmente diretamente na árvore
aparência: amarelo (dependendo da espécie, outras cores são possíveis)
GrцЯeChapéu (3-15cm de diâmetro), caule (5-15cm)
uso: /

sugestão

Todas as informações são apenas para fins educacionais e não são adequadas para a identificação de cogumelos / cogumelos comestíveis. Coma ou nunca use cogumelos encontrados sem a experiência adequada! Dependendo do cogumelo, apenas alguns gramas podem ser fatais.

Coisas interessantes sobre o hambúrguer

o Hallimasch ou Armillaria mellea (mel amarelo ouriço) pertence à família dos fungos foliares e é difundido em todo o mundo, com exceção dos trópicos, Ártico e Antártico. Cresce em árvores coníferas e caducifólias fora das florestas em clareiras, parques, prados e jardins. A árvore hospedeira morre gradualmente após ser atacada por um palheiro, mas a madeira morta ainda serve como alimento para o fungo anos depois. Por ser um madeireiro generalizado, é considerada uma das pragas florestais mais importantes em todas as zonas temperadas do mundo. Ele se espalha no subsolo de árvore em árvore através de filamentos miceliais amplamente ramificados. Desde que foram encontrados vários quilômetros de cordões miceliais, o Hallimasch é considerado a maior coisa viva do mundo. Através da enzima luciferase contida no micélio fibroso, a madeira e a casca das árvores afetadas brilham na escuridão.
As árvores frutíferas dispostas em grandes aglomerados aparecem de julho a novembro, geralmente no final de setembro e outubro. As tampas têm um diâmetro de três a quinze centímetros e podem ser de cor amarelo mel, verde azeitona ou amarelo ocre. Eles são inicialmente convexos e possuem uma superfície nua coberta por pequenas escamas marrons escuras que podem ser facilmente lavadas pela chuva. Com a idade, os chapéus ficam achatados e ficam com uma borda ondulada e um amassado no meio. As lamelas brancas ou amarelas pálidas, posteriormente marrons e manchadas, passam para o caule estreito, que cresce a quinze centímetros de altura e pode ser marrom avermelhado ou quase preto. Diretamente sob a ponta está um manguito amarelado.
Quando cru, o haulm amarelo-meloso é venenoso e causa irritação no estômago e problemas digestivos quando consumido. Os venenos são destruídos pelo aquecimento, mas existem tipos bastante diferentes de cogumelos Hallima nas florestas antes, para que nenhum cogumelo aquecido possa ser comido sem a experiência adequada.